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Création d’un restaurant à Châtenoy-Le-Royal

restaurant

Projet : Professionnels
Date du projet : 10/2017
Localisation : Non spécifié
Maître d'ouvrage : Privé
Maître d'oeuvre : Daniel Barbier Architecte
Budget : Non spécifié
Surface : 309 m²

Nous avons été sollicités pour aménager un restaurant dans dans les dépendances de la propriété au lieu-dit « Château Mouton » à Chatenoy-le-Royal.

Le budget très serré face à l’ampleur des travaux à effectuer nous a conduit à une stratégie d’aménagement très minimale :

  • La toiture a été entièrement rénovée avec la pose de voliges sur les chevrons et une isolation extérieure sous les tuiles (procédé sarking), avec récupération et réutilisation des tuiles anciennes existantes.
  • L’aspect extérieur du bâtiment n’est pas modifié, mais les portes et fenêtres sont changées par de nouvelles plus performantes, en bois.
  • L’aménagement intérieur a en revanche nécessité de créer de grandes ouvertures dans les murs de refends. Des poutrelles métalliques ont donc été posées en linteaux
  • Les murs en pierre conservés ont été sablés et rejointoyés.
  • Le sol est un dallage chauffant avec une finition béton ciré, permettant une finition propre et durable, avec un entretien facilité, sans perdre en qualité esthétique.
  • Une grande cheminée est placée au centre de la salle, créant un espace chaleureux.
  • L’éclairage est réalisé par un ruban Led dans un caniveau au sol, le long de tous les murs, et par des ampoules Led en suspension, en simplifiant au maximum les réseaux nécessaires.
  • Enfin, un parking a été aménagé en dehors de la propriété pour recevoir les clients.